Rohit क्या आप लोग भी दिल को स्वस्थ रखना चाहते हैं और सूजन कम करना चाहते है? नमस्कार दोस्तों! आज हम एक बहुत ही आम लेकिन जरूरी सवाल का जवाब जानने की कोशिश करेंगे क्या भूनने के बाद अलसी Alsi Seeds के पोषण घट जाते हैं या फिर बढ़ जाता है चलिए इसके सही जवाब के बारे में जान लेते हैं।
अलसी Alsi Seeds के पोषण तत्वों के बारे में
- सबसे पहले बात करते हैं अलसी Alsi Seeds के पोषण तत्वों की।
- अलसी Alsi Seeds के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, लिगनैन और कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं।
- ओमेगा-3 फैटी एसिड हमारे हृदय को स्वस्थ रखने, सूजन कम करने और कोलेस्ट्रॉल लेवल को संतुलित करने में मदद करता है।
- वहीं फाइबर हमारे पाचन तंत्र को मजबूत करता है और वजन को नियंत्रित करने में सहायक होता है।
- दोनों में से आखिरकार कौन सी वाली ज्यादा फायदेमंद होती है यह एक बहुत बड़ा सवाल है।
- हमें अपने जीवन में हमेशा भुनी हुई अलसी का सेवन करना चाहिए।
- लेकिन अगर इसे तेज़ आंच पर या लंबे समय तक भूना जाए, तो इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड नष्ट हो सकता है, क्योंकि यह गर्मी के प्रति संवेदनशील होता है।
- ऐसे में भुनी हुई अलसी Alsi Seeds का पोषण मूल्य थोड़ा कम हो सकता है।
कैसे करना चाहिए इसका सेवन
वहीं कच्ची अलसी Alsi Seeds को सीधे खा पाना थोड़ा मुश्किल होता है क्योंकि इसके बीज सख्त होते हैं और पचने में समय लग सकता है। लेकिन अगर आप इसे पीसकर खाएं, तो यह शरीर में अच्छे से अवशोषित हो पाता है और इसके पोषक तत्वों का पूरा लाभ मिलता है।
हमेशा हमें पिसी हुई अलसी का ही सेवन करना चाहिए। क्योंकि इसका सेवन करना हमेशा शरीर के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। इसका इस्तेमाल कई जमाने से किया जा रहा है और घर में लोग कोई बड़ी परेशानी होने पर इसको मार्केट में जाकर जरूर लेकर आते हैं और इसका सेवन करते हैं।
निष्कर्ष
मेडिकल साइंस और आयुर्वेद के हिसाब से दोनों ही सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद मानी जाती है। लेकिन फिर भी भुनी हुई अलसी Alsi Seeds का सेवन करना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। तो अगली बार जब भी अलसी Alsi Seeds खाएं, ध्यान रखें की इसे किस तरह से तैयार किया गया है, स्वस्थ रहें, खुश रहें। आप चाहे तो इसका सेवन करने से पहले किसी बड़े से संपर्क कर सकते हैं और फिर इसको खा सकते हैं।
